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貴州一個地處西南，備受矚目的國際焦點的地區，它的美，不僅在于悠久的文化歷史和秀美壯麗的自然風光，更在于獨特的喀斯特地貌與古樸濃郁的民族風情。
在貴州省中部，有一座被稱之為“生態之城，宜居之城，幸福之城”，更被稱為爽爽貴陽，避暑之都的“支撐地”，它就是—貴陽清鎮市。
清鎮市中北部的衛城鎮，有近400百年歷史，素有“小荊州”之美稱，自古為商賈云集之地，小鎮有著悠久淳厚的軍屯文化，融合多樣的建筑文化和包容并舉的飲食文化。
飲食作為中國最鮮活、最生動的文化印記，既是文化的傳承者，也是文明的偉大書寫者。衛城飲食早已形成“以川味為主，兼有十味”的獨特風格，淡而不薄，無不適口。以貴州人的味覺為定位系統，在餐桌上生生不息的黔菜，繼承著貴州人民世代繁衍的味覺密碼和珍貴記憶。在文化高度發達的今天，他亟需一處活色生香的殿堂來典藏、回味和承傳。
黔菜博物館通過序廳、尋本探源、貴在相承、寄情于宴、九州連味、饗食優游六大主題展廳全方面展示貴州飲食文化的發展歷程、以及社會生產、食材獲取的渠道、方法與工具。從黔菜的發展脈絡和形成、黔菜的器具和工序、貴州各地的獨特口味，歷史留存的主題宴席及餐桌禮儀等再現古貴州黔味。
2018年中國餐飲大會暨貴州（清鎮）第二屆生態美食文化節，在衛城邀您品鑒天下美食的同時，更讓您感受震撼人心的“美食與美石的”碰撞。
 奇石，系指天然形成的形狀不一般的石頭。奇，異也，石形獨特，石色鮮艷，石質細膩，紋理優美。而奇石，豈止于“奇”！它們極具觀賞性，美學價值，以及收藏經濟價值。
清鎮市奇石博物館就座落于清鎮市中心，一進入館內映入眼簾的是各類大件玉原石，玉雕與石雕，四大奇石無不在其中，來自福建的壽山石；來自遼寧的岫玉；產于浙江的青田石；產于河南的南陽玉；產自青海的綠玉；產自新疆的五彩玉。
古生物化石，在人類史前，地質歷史時期形成并賦予地層中的生物遺體和活動遺跡，包括植物、動物以及遺跡化石等，被稱之為永不凋謝的奇花的海百合；傳說給人帶來吉祥平安的鸮頭貝化石；身長10.6米的 。大約2、3億年前，貴州關嶺正是一派茫茫無際的濱淺海景象，興義龍和貴州龍在平靜的海灣追戲著游魚，這些珍美的化石為我們生動地刻畫出了史前海洋與生物的景觀，是地球歷史的見證，是研究生物起源和進化的科學依據，是重要的地質遺跡，更是我國寶貴而不可再生的自然遺產。
奇石，如立體的畫，更像無聲的詩。陳列室各類奇石，盡收眼底。天然形成的自然造型石，為各種場景帶來生機靈氣。礦物晶體石是觀賞石的一大類，極富神秘感，華麗高雅，多彩多姿；武陵石，產于湖南武陵山脈的常德等地，為多年水流沖擊而成，石質光滑，色澤古樸，造型多變。
天賜奇石，人賦妙境，實為大美無言，小巧玲瓏的精品，映入眼簾的是各類精品玉雕和古董文玩。雞血石，因鮮紅似雞血而得名，為我國“四大國石”之一，瑰麗高雅，十分珍??；墨玉，古人將其與鉆石、寶石、彩石并稱為“貴美石”，為和田玉中的一個名貴品種，漆黑如墨，光潔典雅；館內更有十分珍貴的海南水晶，又稱“水玉”，意謂似水之玉。佛經中稱之為“菩薩石”。 
歷覽古今奇石，倍感博大精深。壽山石、青田石、雞血石、九州名石，源遠流長；水晶、翡翠、瑪瑙，璀璨如畫；紋理象形、圖案，妙筆生花；除了一些自然形成的奇石，人類千年的智慧積淀，也成就了許多“天下一絕”的工藝品。
“滿漢全席奇石宴”，也是其中之一。起興于清代，是集滿族與漢族菜品之精華而形成的史上最著名的中華大宴。匯集滿漢名菜，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸，全席冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，共三百二十品分六宴享用，但經過嘉慶年間與光緒年間的減縮，濃縮為一百零八品菜肴，其色、香、味堪稱天下一絕。而今，滿漢全席材料難覓，工藝欠佳，只得模擬配制。巧用各類珍珠瑪瑙、奇石玉器、自然山石而成。保持其原生態的各類原皮石種配制而成。供他人一飽眼福，舉杯言歌。
賞石文化，起始于遠古。立言于春秋，發展于魏晉，興衰于唐宋，移情于明清，全盛于當今，念我泱泱中華，歷史悠久，物產豐富，今逢盛世，瑞相呈祥，天之瑞相，祥云七彩，地之瑞相，有石放光！